Rentier

Das Rentier ist die einzige Hirschart, die zu einem Haustier wurde. Mit Hilfe der Rentiere können die Menschen in Nordeurasiens unwirtlichen Gebieten leben. Der Mensch

( Lappen ) nutzt die Hausrener als Transportmittel, als Fleisch-, Fell- und Milchlieferant

Ausgewachsene Böcke werden bis zu 150 kg schwer. Teile wie gehört.

Elch

Der Elch ist die grösste Hirschart der Welt. In Alaska leben die grössten Exemplare. Während der europäische Elch eine Schulterhöhe von bis zu 1,80 Meter und ein Gewicht von max. 500 Kg erreicht, werden Alaska-Elche bis zu 800 Kg schwer und erreichen eine Schulterhöhe von 2,35 Meter.

Der Elch kann nicht wie andere Hirscharten Gras am Boden weiden. Seine Läufe sind sehr lang, sein Hals dagegen kurz. So lebt er hauptsächlich von Zweigen, Blättern und Rinden der Weichhölzer: Weiden,  Eschen, Birken usw.

Der Elch liefert gutes Fleisch, relativ Teuer.

Die Spezialität der Elche: geräucherte Zunge.

Springbock Antilopenart

Springböcke sind sehr schnell Spitzengeschwindigkeit: 80 km/h.

Sie leben vor allem in Afrika. Werden dort auf Farmen und in Wildreservaten gezüchtet.

Sie leben in Herden bis zu 500 Stk. Hörner werden von beiden Geschlechtern getragen.

Das Fleisch ist ähnlich wie das der Rehe, aber wesentlich billiger.

Es darf aber auch keinen Fall als Rehfleisch verkauft werden.