WILD
Bedingungen des Schlachtens
Enten
Fasan und Rebhuhn
Hasen
Lagerung und Hygiene
Moorhuhn, Alpenschneehuhn, Schnepfe
Reh, Hisch, Damwild
Rentier, Elch, Springbock
Tauben
Was heisst "jagen"
Wildschwein, Bär
Gämse, Steinbock
WILD
Bedingungen des Schlachtens
Enten
Fasan und Rebhuhn
Hasen
Lagerung und Hygiene
Moorhuhn, Alpenschneehuhn, Schnepfe
Reh, Hisch, Damwild
Rentier, Elch, Springbock
Tauben
Was heisst "jagen"
Wildschwein, Bär
Gämse, Steinbock
1. Schultag - 17.08.2017